Заглавная страница
а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я

ГИДРОГЕНИЗИРОВАННЫЕ ЖИРЫ

На этой странице Вы можете прочитать некоторые понятия выражения ГИДРОГЕНИЗИРОВАННЫЕ ЖИРЫ
Сортировать: по оценкам | по дате

03.02.18 10:17:46
[ 0 ]правильно
неправильно

ГИДРОГЕНИЗИРОВАННЫЕ ЖИРЫ - это жиры, изготовленные из растительных масел.


Гидрогенизированные или транс- жиры это продукт переработки растительных масел.
Мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры это два типа ненасыщенных жирных кислот.
Жиры это второй по значению источник горючего. Жиры это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и различных жирных кислот. Жиры это эфиры высших жирных кислот и глицерина.
Но жиры это неотъемлемая составляющая всех обменных процессов, поэтому длительное применение такой диеты может нанести организму непоправимый вред.
И жиры это волосы, ногти, кожа.
Неправильные жиры это гидрогенизированные, транс и насыщенные жиры.
Транс-жиры это все виды маргаринов и некоторые виды специализированных жиров, вырабатываемых из натуральных компонентов и используемых в пищевой промышленности. Транс-жиры это настоящая катастрофа современности, ведь именно они представляют собой плохой холестерин в чистом виде, притом содержатся почти во всех готовых продуктах: кондитерских изделиях, фаст-фуде, колбасах и сосисках, маргарине и майонезе. Транс-жиры это жидкие, дешевые растительные масла, превращенные в эмульсию или твердую и устойчивую к окислению жировую массу – саломас.
Животные жиры это твёрдые вещества, в состав которых входит значительное количество насыщенных кислот, имеющих высокую температуру плавления. Животные жиры это единственный источник витаминов А и Д, растительные - витамина Е и β-каротина. Животные жиры это смесь насыщенных (40-60%) и ненасыщенных (30-50%) жирных кислот.
Явные жиры это говяжий, свиной, бараний, куриный, шпик свиной.






opana | look