Заглавная страница
а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я

Пищевая токсикоинфекция

На этой странице Вы можете прочитать некоторые понятия выражения Пищевая токсикоинфекция
Сортировать: по оценкам | по дате

03.12.16 07:02:18
[ 1 ]правильно
неправильно

Пищевая токсикоинфекция - это собирательное понятие, которое включает в себя разнообразную группу заболеваний, но объединяет их два общих признака.


Токсикоинфекция это пищевое отравление, связанное с употреблением пищевых продуктов, обсемененных условно патогенными микроорганизмами и содержащих продукты их жизнедеятельности (токсины).
Г Пищевая аллергия это иммунологически опосредованная гиперчувстви-тельность больных к пищевым продуктам.
Пищевая потребность это потребность в питательных веществах, которая выражается чувством голода.
Пищевая непереносимость это термин, используемый для описания различных физиологических реакций на продукты питания или определенные содержащиеся в них вещества. Пищевая непереносимость это патологические (болезненные) реакции некоторых людей на те или иные продукты питания, причем проявления непереносимости связаны не с продуктом в целом, а с отдельными веществами, входящими в его состав. Пищевая непереносимость это длительно текущий воспалительный процесс, связанный с ферментной недостаточностью.
Пищевая модель это родовое понятие, которое определяется прежде всего соотношением крахмалистых и белковых компонентов в питании и источниками их получения.
Пищевая химия это наука о химическом составе пищевых систем (продовольственного сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов питания); о физико-химических и биохимических его изменениях в организме человека и в технологических процессах подготовки, переработки, консервирования и хранения под воздействием различных факторов; об общих закономерностях этих превращений и о влиянии последних на структуру, свойства, качество и пищевую ценность продуктов питания; о методах выделения, фракционирования, очистки и каталитической модификации пищевых веществ, методах анализа сырья и продуктов питания; о пищевых добавках; природных токсикантах и загрязнителях.
Пищевая санитария это область гигиены питания, которая осуществляет практические мероприятия по обеспечению населения доброкачественной и полноценной пищей.
Пищевая инфекция это форма заболевания, которую вызывает присутствие в продукте самого микроорганизма.
Пищевая добавка это часть технологии изготовления продуктов питания.






opana | look